龙井茶的功效与禁忌， 龙井茶有哪些功效和禁忌？让我们看看边肖今天的分享。
龙井茶的功效与作用
抗菌消炎：茶叶中含有的茶多酚和鞣酸具有良好的抗菌消炎作用。
减肥：茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质对脂肪的调节很有帮助。
提神：茶中的咖啡因能使人的中枢神经系统感到兴奋。
促进排尿：咖啡因和茶碱有利尿作用。
降血压降血脂：茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素P都是防治高血压的有效药物成分。
抗癌：茶多酚可以防癌。
保护牙齿：茶叶中含有氟，所以对牙齿的保健也有很好的作用。
清新口气：富含茶多酚和茶碱，能去除口臭，清新口气。
龙井茶的禁忌
避免空腹喝茶。茶入心，会凉脾胃。
忌喝热茶、冷茶。太热的茶刺激喉咙、食道和胃。凉茶有寒凝痰聚的副作用。
忌喝浓茶，浓茶中含有咖啡因、茶碱和强刺激，容易引起头痛和失眠。
碧螺春和龙井的区别
产地不同：碧螺春分布在江苏省苏州市吴县的太湖东洞庭山和西洞庭山。龙井茶分布在浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。
形状不同：碧螺春的外形变得更加紧实扭曲，像蜗牛一样，茶叶表面均匀分布着一层细密的白色绒毛。龙井茶的外观看起来更加扁平光滑，茶叶表面没有绒毛。
颜色不同：龙井略黄像糙米，碧螺春是绿色。
香味不同：碧螺春最常见的两种香味是花果花香和板栗香，龙井最常见的香味是兰豆香。
汤色和叶底不一样：龙井的汤色更绿更黄英，有一种朦胧的感觉，叶底嫩滑如花。碧螺春汤碧绿清澈，特别干净，叶底特别鲜亮细腻。
安吉白茶和龙井哪个好？
产地不同：安吉白茶是浙江省湖州市安吉县的特产。龙井产于浙江省杭州市。
不同品质：安吉白茶形似凤凰羽毛，色泽青黄，色泽亮润，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩叶，叶色翠绿。特级龙井茶扁滑直，色泽淡绿顺滑，香气鲜高，滋味鲜甜。
叶子很嫩，正在开花。
加工不同：采摘期应在春季；采用摊放、杀青、整理搓条、摊凉、初烘、烘烤、整理等主要加工方法。龙茶的制作过程是烘干、揉捻、炒制，需要人工完成。
常用的手法有“摇、拿、挤、扔、站、伸、扣、抓、压、磨”。
口感不同：安吉白茶滑润，甘甜舒适，淡雅醇厚。西湖龙井入口会给人一种醇香醇厚的感觉，能让人瞬间神清气爽。
创作历史不同：安吉白茶有近千年的历史，西湖龙井茶历史悠久，最早可以追溯到中国唐代。
龙井茶分为几个等级。
特级龙井茶：一芽一叶，针状，饱满，大小均匀整齐。手里拿着一点特级龙井，会觉得很顺口。浸泡后会有纯正的花香和果香。茶汤明亮晶莹，口感恰到好处。
一级龙井茶：一芽一叶或一芽二叶，比特级龙井茶略长，外形扁直顺滑，茶叶两端较圆，不及特级茶尖，色泽较亮绿，茶香清新，茶汤晶莹、香甜可口，滋味自然。
二等龙井茶：多为一芽二叶，相对较长，较宽。颜色为鲜绿色，茶汤相对较暗，呈浅绿色，有一种朦胧感。茶闻起来很新鲜，但不持久。
三级四级龙井茶：低档茶叶多采用机械加工。茶叶多为一芽三叶，体积大，长度长。茶汤比较浓，不是很清，颜色暗淡。茶叶粘在一起，味道普通无味。
龙井茶多少钱一斤？
龙井茶的价格有高有低，具体价格受产地、采摘季节、龙井茶等级等诸多因素影响。
正宗的西湖龙井茶一般指五大核心产区，每斤200元至8000元不等，最好的西湖龙井茶每斤可达几十万元。
明代以前品质较好的正宗西湖龙井头茶叶采摘，每斤价格大多在5000元至8000元不等，好的甚至每斤上万元；下雨前，西湖龙井茶的价格从每斤3000元到400元不等，大多在1000元。
四级是龙井渣，才十几块一斤；三级是二级品，一般30-80元一斤；二等品是一般的龙井，大部分叶子比较完整，价格在每斤150-450元左右；一流的产品属于较好的。
一般500-1000元一斤；超级龙井的价格悬殊比较大，价格差异主要在产地和储存时间的差异上。
如何挑选龙井茶？
干茶：紧密，嫩叶，绿色和黄色，摸起来光滑。把一泡茶叶放在手心，可以闻到茶叶原有的干茶香味。颜色是黄中带绿，俗称“糙米黄”。随便选一片干茶，放在大拇指和食指之间捻成粉末。
茶汤：汤色淡绿明亮，香气鲜高，微栗，苦味不明显，入口即化，唾液明显甘甜，有足够的香味和鲜度，叶底米色，芽叶嫩匀。
防伪标识：正宗西湖龙井茶在包装上标注有SC标识和地理标志。请谨慎购买散装西湖龙井茶。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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