红糖发糕会发胖吗， 一般控制红糖蛋糕的食用量不会导致肥胖，但是吃多了会胖。
红糖蛋糕是以面粉和红糖为主要原料制成的，属于高热量的一种蛋糕，热量为239大卡/100克。而发胖一般是因为吃多了导致热量摄入过多，所以想要避免发胖，在吃红糖蛋糕的时候，一定要控制自己的食用量，不要吃太多。
建议每天吃1-2小块。
扩展：可以吃红糖蛋糕减肥吗？
如果你在减肥期间控制总热量摄入，每天坚持适当运动，那么适量吃红糖蛋糕一般不会胖。但不建议在减肥期间以红糖发糕为主食，因为红糖发糕属于精制面粉制作的面食，血糖生成指数较高，容易消化。
对减肥没有帮助，也不是减肥期间的理想食物。建议节食者吃一些血糖生成指数低、耐饿的食物，如煮玉米、粗粮米饭、全麦面包、鸡胸肉、鱼和鸡蛋等。
红糖发糕会上火吗？
过度消费可能。一般来说，适量食用红糖发糕不会引起人体上火，但过量食用还是会出现上火的情况，还会加重肠胃负担，出现腹胀、腹痛、便秘等不适。
南瓜蛋糕的制作方法
1.南瓜去皮，切块，煮熟，捣碎；
2.趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度。与制作小南瓜不同，制作南瓜饼需要做成较稀的南瓜酱，需要有一定的流动性；
3.将南瓜酱放入密封容器中，室温放置1-3小时，体积翻倍后蒸20分钟。
玉米蛋糕的制作方法
1.将干红枣洗净，用温水浸泡一小时。葡萄干洗净。
2.将玉米粉、小米粉和面粉与白糖和干酵母混合。
3.倒入水，做成浓稠适中的面糊。
4.在模具上涂一层薄薄的油(防粘)，放一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具一半高度，放在温暖的地方发酵，40分钟左右。
6.等到面糊九成满就行了。
7.表面放一些红枣和葡萄干，放入蒸笼蒸35-40分钟。
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