发糕怎么加热， 1.防水加热
冷藏或冷冻的发糕可以用防水加热，因为发糕表面失去了一些水分，防水加热可以补充发糕的水分，使发糕受热均匀。一般来说，冷冻后加热10-15分钟，冷藏后加热3-5分钟。
2、微波加热
微波加热是一种短时间加热食材的方法。蛋糕冷藏或冷冻后，也可以在表面撒上适量的水，然后加热3-5分钟。注意把保鲜膜拿掉，避免塑料在高温下溶出的有害成分影响身体健康。
3.米饭加热
煮饭的时候，饭做好了就把饼放上去，一会儿就又软了。
膨胀：南瓜蛋糕的制作方法
1.南瓜去皮，切块，煮熟，捣碎；
2.趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度。与制作小南瓜不同，制作南瓜饼需要做成较稀的南瓜酱，需要有一定的流动性；
3.将南瓜酱放入密封容器中，室温放置1-3小时，体积翻倍后蒸20分钟。
玉米蛋糕的制作方法
1.将干红枣洗净，用温水浸泡一小时。葡萄干洗净。
2.将玉米粉、小米粉和面粉与白糖和干酵母混合。
3.倒入水，做成浓稠适中的面糊。
4.在模具上涂一层薄薄的油(防粘)，放一些葡萄干。
5、将面糊倒入模具一半高度，放在温暖的地方发酵，40分钟左右。
6.等到面糊九成满就行了。
7.表面放一些红枣和葡萄干，放入蒸笼蒸35-40分钟。
蒸发糕怎么保存？
如果蒸饼一时半会儿吃不下，我们可以等它凉了之后用保鲜膜封好，然后存放在冷藏区。一般可以冷藏1-2天。如果想长期保存，也可以密封保存在冷冻区，可以保存15-30天。
无论哪种保存方式，取出后都需要解冻后再加热食用。
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