膨化食品含铅是真的吗， 是真的。膨化食品通常铅含量较高，主要来源于以下几个方面：一些食品添加剂像膨松剂；食品在加工过程中通过金属管，金属管里通常有铅和锡的合金。在高温下，铅会蒸发。
蒸发的铅会污染这些膨化食品。
以前的膨化食品含铅，主要是加工工艺造成的：膨化食品需要经过金属管道，设备或管道中含有的重金属在高温下会汽化，污染食品，所以会含铅。
现在使用的膨化食品加工机械都是不锈钢材质，不含铅等重金属粉末，在加工过程中不会导致膨化食品。
知识扩展
食用含铅的膨化食品有哪些危害？
1.就膨化食品而言，其营养并不全面。它有四高特点：高糖、高脂肪、高热量，然后是高味精含量。吃多了会破坏营养平衡。
2、而且膨化食品容易引起饱腹感，会影响正常进食，阻碍身体对营养的吸收。膨化食品生产过程中，铅会进入食品中。
3.铅带来的危害是显而易见的，主要表现是一些神经系统的行为。比如注意力不集中，记忆力差，容易冲动，容易发脾气等等。但如果剂量大，中毒程度深，
那将严重危及智力的发展和神经系统的健康。
目前正规的膨化食品都是无铅的，但是市场上可能还是有一些无良商家使用老旧的机械生产膨化食品，可能会导致生产出来的膨化食品含有铅，食用这种食品可能会对人体造成伤害。
铅进入人体后很难排出，其半衰期(即进入体内的铅减少到一半所需的时间)长达14年。如果长期摄入含铅的膨化食品，会导致铅在体内不断蓄积，对神经、心血管系统、骨骼、肝脏、肾脏等造成持续伤害。
所以大家在购买膨化食品的时候，一定要注意通过正规渠道购买产品，避免买到含铅的膨化食品。
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