羊肉卷可以炒着吃吗， 羊肉卷可以油炸吗？让我们看看边肖今天的分享。
羊肉卷可以油炸，但最好不要直接油炸，因为羊肉卷含有血水，会影响羊肉卷的营养价值和口感。最好的办法是先把羊肉烫一下，再加调料炒一下，保持味道，而且营养价值也很丰富，适合冬季滋补。
羊肉卷解冻后，放入沸水中煮30秒，然后取出沥干水分。此时热锅加热，放入花椒、辣椒、大蒜炒至熟。加入羊肉卷和大葱翻炒。可以根据自己的喜好添加其他配菜。烹饪前撒些盐和胡椒。
不过烹饪方式还是以炖为主，这样营养成分不会流失太多，烹饪过程也可以一步省掉。
扩展知识：羊肉卷有什么作用和营养？
1.羊肉味甘，性温。入脾、胃、肾、心经温脾胃，用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒。
2.温补肝肾用于治疗肾阳不足引起的腰膝酸软、体虚乏力、冷痛阳痿。
3，肾阳虚，腰膝酸软，腹部冷痛，疲劳不足都可以用它作为食疗。
4、羊肝味甘、苦，能养血、补肝、明目。血虚、眼暗、视物不清、夜盲症的人都可以常吃。
5、羊胆汁味苦性寒，能解毒洁肤，可治风热眼疾、疮肿等症。
6、羊骨髓味甘性温，能补肾健脑，可治头发枯、头发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
7、羊肾(即羊肾)味甘、性温，能补肾益气、益精，可治疗肾虚引起的耳聋耳鸣、头发早白等症。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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