面包糠是什么原料做的， 面包屑主要是吐司面包，经去皮、切片、恒温干燥后均匀粉碎而成。面包屑的用途很广，不仅可以做炸鸡，还可以做炸鱼、炸鸡翅、炸大虾、炸洋葱圈。
面包屑做成的食物外脆里嫩，非常好吃，深受人们喜爱。
膨胀：自制面包屑的做法
练习1
配料：南瓜吐司。
步骤：
1.用手捏碎硬面包(也可以用擀面杖捏碎)。
2.第一次粉碎后。
3.用大孔筛过筛。
4.第一次放映结束了。
5.过筛后，将大颗粒粉碎，然后用大孔筛稍微过筛。
6.挑出颜色不均匀的面包屑。
7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分。不要烧，不然面包屑颜色会不一致。
8.冷却后密封，尽快食用。
练习2
配料：乳清面包。
步骤：
1.把面包皮剥掉，掰成大块，自然风干半天，风干到半干，不要太干。具体时间看干度。
2.将半干的面包片掰成小块继续风干2-3小时左右，基本风干到干的状态。
3.可以用擀面杖，也可以用手捏碎，就是捏碎成比较碎的状态。
4.用粗网筛筛一边。如果没有粗网筛，就不要换成细网筛。如果没有粗网筛，那就太细了。如果没有屏幕，就尽量碾压。
5.面包屑过筛后，可以自然风干半天，这样才能干透，这样时间久了也不会坏。
6.干面包屑密封装箱备用。
小贴士：如果你没有一个又粗又空的网筛，就不要换成薄的，太细了。如果你没有，就试着去粉碎它。
练习3
食材：150g原吐司，烤箱，料理机。
步骤：
1.把面包皮去掉，切成小块。
2、排放在烤盘中。
3.烤箱预热120度，放在中层20分钟左右。
4.把面包烤到变硬，里面没有软心。拿出来晾凉。
5.将冷却的面包片放入料理机的搅拌杯中。
6.启动料理机的研磨功能，研磨成粉。
小贴士：
1.请根据你烤箱的脾气掌握好温度和时间，记得把面包烤到里外都干硬。
2.可以不用料理机把烤好的面包放进保鲜袋里，用擀面杖碾碎。
3.将面包屑放入密封罐中备用。
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