红菌菇搭配什么煲汤好， 红菇配什么汤好？让我们看看边肖今天的分享。
红蘑菇配乌鸡和猪蹄是很好的汤。
1.红菇炖乌鸡
材料：红菇500克、老母鸡1只、米酒、盐、鸡精、白糖、葱、姜片。
练习：
(1)母鸡处理后，放入开水中焯一下，清洗干净；将蘑菇清洗并切丝；
烧开水，放入鸡肉，撇去泡沫，加入红菇等配料，再炖至鸡胸肉软烂。
2.红菇炖猪蹄
材料：红菇150克，猪脚1个，米酒，盐，鸡精，酱油，葱，姜片。
练习：
(1)猪脚处理后用开水烫血；红菇去除杂物，清洗干净，撕成碎片；
将猪蹄和适量的水放入锅中，微沸，加入配料，然后用文火炖至猪蹄熟；
加入红菇，煮至猪蹄软烂。
扩大知识面：红菇的功效与作用
1、健脾开胃
红菇对健脾开胃有很好的作用，适合神志不清、饭后腹胀、消化不良、肠胃功能减弱的人食用。
2.提高免疫力
红菇富含多糖，能刺激免疫物质的增加，提高机体免疫力。
3.滋养和保持健康
红菇是一种营养价值很高的野生蘑菇。它富含植物蛋白和天然多糖。能缓解人体虚损，补益气血，改善多脏器功能，使人体更加强壮健康。
4.促进骨骼发育
红菇含有丰富的微量元素钙、磷和维生素D，能促进人体骨骼的发育，提高骨骼的韧性和密度，有助于维持人体骨骼的健康。
5、滋阴润肺
红菇性微寒，能缓解人体肺部的燥热，加速气管内痰液的稀释和排泄，减少炎症和细菌，维护人体呼吸系统的健康，迅速缓解咳嗽、痰多、气喘等症状。
5、提神醒脑
红菇富含天然磷脂、多糖和氨基酸。这些营养素可以直接影响人脑，增强人脑功能，促进智力发育，提高记忆力。长期用脑的人，也可以通过多吃红蘑菇来缓解大脑疲劳。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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