烧鹅上庄和下庄的区别在哪， 1.不同部分
上庄以胸翅为主，肉多，但比下庄肉薄，骨头多；下庄主要由腿部和臀部组成。腿肉是整只烧鹅的精华，但是屁股太肥太腻。
2、口味不同
上庄的肉吃起来比较紧；下庄汁多，肉质更嫩。
3.不同的价格
因为下庄有两条鹅腿，所以下庄通常比上庄贵。
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1.保证育雏温度。
育雏分为地面铺垫育雏和网上育雏两种。一般第一周要求育雏温度在32 ~ 28摄氏度，以后每周下降2摄氏度。
2.保持空气新鲜
通常在育雏室的两侧或顶部留有通气孔和排气孔，并安装活动门。白天温度高的时候，适当把它们开大，晚上温度低的时候，适当把它们关小或者关闭。
3.保持适当的湿度。
实践证明，65的湿度是最合适的。适当的湿度使雏鹅更容易蒸发水分和散发体热，雏鹅感到舒适，休息、食欲和活动都良好，使其发育正常。小鹅出温后，应及时放在户外，吸收新鲜空气，接受充足的阳光。
4、防止煤烟中毒
使用火炉、防火墙和加热炕是育雏的主要加热方式。为了减少中毒的发生，应尽量减少使用炉灶取暖，采用康防火墙。温度升高时，最好将燃烧室放在室外，定期清理烟道，保持畅通，并经常观察育婴室，看温度是否正常。
是否有煤烟味。特别是在气候和风向变化时，要特别注意推广水暖，使用绝缘伞、毛毯等电器设备来饲养小鸡。
5.预防疾病
(1)接种疫苗。雏鹅无母源抗体或母源抗体不足时，应在1日龄时及时注射小鹅瘟高免血清，每只鹅皮下注射0.5毫升，10-15天注射鹅副粘病毒疫苗0.5毫升。
(2)白痢。发病初期可用君达诺治疗，每100公斤饲料中加入100克。
(3)消化不良。给小鹅喂有营养易消化的饲料，不要频繁添加。
(4)感冒。保持舍温稳定，避免贼风侵入育雏室，饮用含诺卡氏菌敏感菌的水5天，可有效预防感冒的发生。
6、防止农药中毒
一旦发生有机磷中毒，建议立即注射硫酸阿托品灭菌水溶液，每只成年鹅0.5毫克，严重者0.5小时后重复注射。
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