毛蟹茶和铁观音的区别， 大闸蟹茶和铁观音有什么区别？让我们看看边肖今天的分享。
1、成品外观差异
大闸蟹茶：茶条卷制，色褐黄绿，梗圆。
铁观音：茶条肥美扭曲，蜻蜓头，沙绿色。
2、茶树的区别
大闸蟹茶树：半开张，叶卵形，叶扁平，叶深绿色，锯齿锐利。
铁观音茶树：叶片暗淡无光，叶肉较厚，叶片后卷，叶片凸起，呈波浪状，嫩尖肥厚，紫红色。
3、感受差异
大闸蟹茶：颗粒手感好，均匀。
铁观音：强烈，颗粒状，略显粗糙。
4、茶和汤的区别
大闸蟹茶：茶汤黄绿色或金黄色。
铁观音：茶汤金黄浓郁。
5、茶与香的区别
大闸蟹茶：香气高，有茉莉花香。
铁观音：茶香高远持久，有兰花香。
6、茶叶口感差异
大闸蟹茶：茶汤味道纯正，略浓。
铁观音：口感醇厚甘甜，入口甘甜。
7、茶底差异
大闸蟹茶：茶叶底叶软嫩有弹性，色泽棕红均匀。
铁观音：叶底完整，叶厚，光泽和弹性好，金黄色和红色边缘清晰。
一种大闸蟹茶冲泡方法
1.茶具可以套一个碗或者茶壶。取约7克干茶，用100度开水冲泡。
2、第一泡一般是茶，不要喝，加水后立即泡；
3、最后浸泡几次看个人口味，一般可冲泡7、8次以上；其中2、3、4泡最好；
4.大闸蟹茶适合热饮。冷却后味道一般不辣不好吃，可能会有一点苦味。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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