儿童节如何做蛋糕， 一、皮卡丘蛋糕
步骤：
1.将8寸烤好的奇峰蛋糕夹2层，做成半圆形。基础抹灰后，开始挤星星。
2.插上巧克力做的耳朵和尾巴。
3、提前做好转糖眼、鼻、口等工作。
4.最后，把它们放在一起。
第二，巧克力棒棒糖蛋糕
步骤：
1.在100克蛋液中加入40克糖，在50度左右的温水中坐好，高速发5分钟左右，低速发1分钟左右。
2.掉落的蛋液落下后10秒内颗粒不会消失。
3.将55克低筋面粉筛入蛋液中，快速搅拌至无干粉。
4.在鸡蛋糊中加入玉米油，快速搅拌均匀。
5.将面糊放入纸袋，挤入模具。
6.在预热到170度的烤箱里烤大约20到25分钟。
7、刚出炉的蛋糕，可以等稍微冷却脱模做个丸子蛋糕。
8、绝缘水融化巧克力，巧克力一定不能碰到水和油，温度不能太高。
9.用纸棒蘸一点巧克力，慢慢插入蛋糕中。冷却一段时间，防止蛋糕在纸棍上晃动。
10.你不需要把蛋糕浸在巧克力里。慢慢转动，让巧克力均匀地覆盖在蛋糕上，慢慢滴下多余的部分。
第三，沙皮狗慕斯蛋糕
步骤：
1.将5g巧克力放入纸袋中，扎紧纸袋口，防止水进入。浸泡在60度左右的温水中，使巧克力融化。
2.将7克吉利丁片用冷水浸泡后放入冰箱备用。
3.在裱花袋的袋口剪一个小洞，将适量的巧克力液体挤入硅胶模具的眼睛、鼻子、爪子和手掌。
4.将牛奶倒入锅中煮至80度左右，也就是让火保持微微冒泡的状态。
5.倒入约50克巧克力，搅拌均匀。
6.在一个蛋黄中加入一勺糖，用打蛋器把它打白。蛋黄液倒入牛奶巧克力的混合物中。
7.将冰镇后的吉利丁片沥干，尽量沥干，放入混合液中，搅拌均匀。
8.打发好鲜奶油。
9.然后倒入混合物。搅拌均匀，慕思溶液就好了。
10.将搅拌均匀的慕思倒入沙皮沟的模具中，放入冰箱冷藏8小时。
11.脱模时先脱模四边，最后脱中间体。
12.傻傻可爱的沙皮狗。
第四，树桩蛋糕
步骤：
1.将四个鸡蛋中的蛋清和蛋黄彼此分离后，在蛋黄中加入20g糖，然后用打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶和玉米，搅拌均匀。
2.将15克可可粉与40毫升热牛奶混合，直到它不再呈颗粒状。
3.将可可糊倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉，用不规则的手段(之字形)搅拌均匀~注意不要搅拌过度造成面筋。另外，此时烤箱要预热。上下火165度预热。
5、将剩余的60克糖分三次加入蛋清中，然后打发蛋清。
6.取三分之一的蛋白放入面糊中搅拌均匀。将剩余的蛋白分两次加入面糊中，搅拌均匀。
7.烤盘上铺油纸，然后把蛋糕糊倒进去。用力抖出气泡。放入烤箱，165度烤20分钟。
8.蛋糕烤好后拿出来，倒在新的油纸上，然后撕掉上面的油纸，然后让蛋糕冷却。
9.在200毫升奶油中加入10克糖。
10.把奶油抹在蛋糕上，然后卷起来。
11.将30克黑巧克力、30毫升奶油和5克黄油放入水中加热至融化，然后冷却备用。
五、小黄人翻糖蛋糕
步骤：
1.将棉花糖放入微波炉1分半钟，搅拌棉花糖。
2.将90克糖粉倒入搅拌好的棉花糖中，趁热搅拌均匀。
3.分别给糖皮上色。
4.将黄色的糖皮卷成薄片，用蛋糕表面大小的模具压出形状，将压好的糖皮分别放在蛋糕上。
5.然后分别制作其他部分。
6、最后组合在一起即可。
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