松茸的热量高不高， 新鲜松茸的热量以100克可食用部分计算约为23卡，可以说是比较低的。属于低GI食品，无论减肥还是正常食用都可以放心食用。长期食用松茸不会对身体造成肥胖等影响，而且松茸含有丰富的营养成分。
可以为减肥者或正常人提供身体所需的各种营养物质，起到增强体质、提高机体免疫功能的作用。
知识扩展
松茸的营养成分有哪些？
松茸的主要营养成分有多糖、多肽、氨基酸、细菌蛋白、矿物质、微量元素和醇类。
子实体含有18种氨基酸、14种人体必需的微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶、3种珍贵的活性物质。
分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，松茸醇是世界上所有植物中特有的抗癌物质，是世界上最珍贵的天然药用真菌；其多种营养成分被广泛应用于医药、保健品、化妆品等领域。
其中，松茸酒精广泛应用于癌症预防和术后康复。
松茸营养成分表
主要营养成分含量
卡路里23卡路里不溶性膳食纤维4.4克蛋白质2.0克烟酸8.00毫克碳水化合物8.2克叶酸63微克脂肪0.6克泛酸1.91毫克能量96千焦灰分0.9克膳食纤维4.7克水分88克可溶性膳食纤维0.3克维生素。
维生素D3.6微克维生素B60.15维生素B10.10维生素C2.0维生素B20.10矿物质。
钠2毫克铁1.3毫克磷40毫克锌0.80毫克钾410毫克铜0.24毫克镁8毫克锰0.12毫克钙6毫克。
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