黑松露如何保存， 如何保存黑松露，今天就来看看边肖的分享吧。
1.用鸡蛋
如果想要黑松露保存时间更长，可以和鸡蛋放在一起，这样可以达到吸湿的效果。黑松露的香味还可以渗透到鸡蛋表面的毛孔里，然后渗透到蛋黄里。这时候鸡蛋里会填满黑松露，味道很好。
2.直接放冰箱里
刚采摘的新鲜黑松露。通常是采摘后1-2天内冷冻在泡沫盒里，然后送给全国各地的食客朋友。收到后要及时放入冰箱的保鲜层，保持新鲜。一般来说，可以保存半个月左右。
3.用锡纸包起来，然后冷冻
首先用刷子将黑松露清洗干净，晾干，然后用锡纸包好，再放入冷冻室冷冻。这是最好的保存方法之一。一般存放时间可长达4~5个月，在此期间不会坏掉。
4、米缸保鲜
保存黑松露的一个更传统的方法是把它们和米粒放在一起。米粒可以吸水。把黑松露和米粒放在一起，可以让黑松露保持干爽，不易变质。然而，自从冰箱进入千家万户后，这种方法就不再适用了。
因为米粒会消除松露的独特风味。
拓展小知识：
黑松露干怎么保存？
黑松露干的保存方法比较简单。买了松露干后，可以存放在阴凉干燥的地方。一般情况下，可以保存一年以上。如果放在冰箱里保存，可以保存三年。
如何保存冷冻黑松露
冷冻黑松露通常是直接购买的冷冻商品，收货后存放在冰箱或冰柜中。家用冰箱可以存放半年左右。如果有专门的冰柜，可以保存一年。
黑松露是冷冻的还是冷藏的？
黑松露可以冷冻或冷藏。如果冷藏，请确保温度足够低，以延长储存时间。但不建议放在保鲜层，因为保鲜层温度比较高，存放时间不长。新鲜的松露不用土洗，可以保鲜6-9天。
清洗后只能在保鲜层保鲜3~5天。但为了保证口感，新鲜的松露还是要尽快食用。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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