如何选购优质草莓酱， 1.看配方里的草莓含量。
果酱根据配方中的水果含量可分为水果/果肉果酱和果味果酱。前一种配方中水果、果汁或果肉的含量较高，含量大于等于25%。后一配方中水果、果汁或果肉用量较少，
含量<25%；一般来说，果酱的营养和口感都不如水果/果肉果酱。我建议你选择草莓酱。
2.看配方中的含糖量。
草莓酱分为高糖草莓酱和低糖草莓酱。本发明的高糖草莓酱含糖量高，味道香甜，口感细腻。低糖草莓酱含糖量低，甜味略淡，口感清爽；爱吃甜食的消费者一定会选择高糖的草莓酱。
对甜食不那么狂热的消费者或者减肥的人更喜欢低糖的草莓酱。
3.选择包装形式
根据包装形式不同，有袋装草莓酱和瓶装草莓酱。袋装草莓酱的成本低于瓶装草莓酱，便于携带，适合外出旅游和出差，瓶装草莓酱适合家庭消费。袋装草莓酱根据净含量不同分为一次性包装和大包装，一次性包装袋在10g/袋左右。
一次性，适合郊游和出差。
4、根据目的选择
如果是用草莓酱烘焙，建议选择果肉含量在60%以下的草莓酱；如果是搭配餐点或者搭配草莓酱吃西点/蛋糕的话，选择水果肉含量在90%以上的草莓酱比较合适，但是这种草莓酱不能加热处理。
拓展小知识
1.草莓酱多少钱一瓶？
市面上的草莓酱一般都是瓶装的。一般草莓酱的价格取决于它的品牌、容量、原料配方、包装等等。一瓶草莓酱从一百多克到几公斤不等，具体价格大概十几元到三四十元一瓶。
二、草莓酱的选购技巧
1.草莓酱一般都是预包装的。购买前检查包装标签是否清晰完整(产品名称、执行标准、生产许可证编号、生产日期、保质期、生产厂家信息、配料表、净含量、食用方法、储存条件等)。).
2.购买袋装草莓酱前，检查包装袋是否严密不漏，包装袋是否干净无污渍。之前买的玻璃瓶装草莓酱，外观没有突起或凹陷，瓶身表面没有锈斑，倾斜的瓶身没有汁液流出。
3.瓶装草莓酱的包装一般是透明的，可以直观地观察到草莓酱的颜色：优质草莓酱的颜色为紫红色或红色，有光泽，均匀。劣质草莓酱呈深色、暗淡、浑浊或鲜红色(染色)。
4.轻轻摇晃瓶子观察草莓酱的外观：优质草莓酱介于冷冻和粘稠液体之间，延展性好，无杂质，甚至有草莓籽。劣质草莓酱完全冷冻，有异物和杂质。
5、涂抹：如果可能的话，可以尝试涂抹。优质的草莓酱非常容易涂抹均匀，劣质的草莓酱会结块，不均匀。
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