松饼粉是什么面粉， 低筋面粉。
低筋面粉是制作松饼粉的原料之一，由鸡蛋、牛奶、泡打粉和低筋面粉混合而成。松饼粉是制作松饼的原料。
松饼粉可直接加水或与液态奶混合，作为烘焙松饼的原料。松饼粉的原料有面粉、糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨松粉、泡打粉、牛奶。吉士粉就是芝士粉；发酵粉又叫速溶发酵粉、泡打粉、蛋糕发酵粉。
它是一种西点膨胀剂，常用于制作蛋糕和饼干。
松饼粉用于以小麦粉为主的焙烤食品中，在加工过程中受热分解，产生气体，使面团发芽，形成致密的多孔组织，从而使产品蓬松、柔软、酥脆。松饼粉做的松饼是西方的一种家常菜。
它通常是用一种特殊的松饼机烘焙的。
扩展：松饼粉可以做什么样的零食？
1.核桃酥
材料：松饼粉1小袋，糖80克，植物油120克，蛋黄3个，核桃碎100克。
做法：将所有材料混合在一起搅拌；将面团分成25克；放进烤箱里，摆放整齐。面团之间要有足够的空间，因为在烘烤过程中面团会散开。然后刷上蛋黄液，
撒上黑芝麻；最后设置烤箱160度烤10分钟左右。
2、橘子包蛋糕
材料：松饼粉1小袋、鸡蛋1个、牛奶200ml、黄油10g、红丝绒液2g、淡奶油150g、白糖15g、橘子少许、蛋糕胚1块。
做法：将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，加入松饼粉搅拌均匀；加入融化的黄油，搅拌均匀；加入红丝绒液，过筛成细面糊；用小火摊皮，小气泡关火，四处铲。
容易脱落；用剪刀将饼皮外围抹平；将搅打好的奶油与糖一起搅拌至粘稠状；将饼皮放入饼胚中，然后加入奶油馅；最后用细绳系住，顶部用水果装饰。
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