泡椒牛蛙制作方法视频， 大家好，下面小编给大家讲解一下。很多人还不知道怎么做腌牛蛙。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料：牛蛙2只、红泡椒6个、野泡椒6个、芹菜100g、红辣椒2个、姜1根、郫县豆瓣酱10g、胡椒粉适量、糖适量、陈醋适量、蒜籽4个、香葱4根、鸡粉适量、青蒜1根。
2.准备两只牛蛙，清理干净。
3.准备红泡椒、野泡椒、姜、蒜籽、芹菜、红辣椒、小葱、青蒜，全部洗净备用。
4.红泡椒切丝，野泡椒切丝，红辣椒切滚刀块，姜切片，蒜籽切丁。
5.芹菜、蒜、葱切段备用。
6、将牛蛙切块，锅中放少量油，放下牛蛙，将牛蛙炸至发白捞出待用。
7.牛蛙捞出后，加入少量油，放入姜片和蒜籽，翻炒至香。
8.姜蒜翻炒，然后倒入红泡椒和野泡椒继续翻炒。
9.泡椒翻炒10秒左右，倒入牛蛙，加入适量郫县豆瓣酱，大火翻炒红油，加入陈醋，再次翻炒均匀。
10.红油翻炒后，倒入适量的水，烧开，放入红辣椒片，加入适量的糖。
11.牛蛙煮熟后，加入青蒜、白蒜、芹菜，大火收汁。
12.大火收汁差不多时，加入葱、胡椒粉、鸡粉调味，勾芡后倒入，拌匀。
以上视频展示了腌制牛蛙的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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