烂肉粉丝的做法和配方窍门， 大家好，下面小编给大家讲解一下。很多人还不知道腐肉粉丝的做法和食谱小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.公式。粉丝500克、猪肉200克、姜1片、小葱3根、蒜1瓣、植物油2汤匙、盐1.5汤匙、鸡粉2汤匙、酱油1.5汤匙、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙。
2.风扇提前泡好，洗干净备用。
3.将猪肉馅剁碎，加入适量的盐、油、料酒和鸡粉，搅拌均匀，静置片刻。
4.葱、姜、蒜洗净，沥干水分，切成粉备用。
5.郫县豆瓣酱剁得很细。
6、锅里放油烧热，放入肉末，快速铺开。
7.肉末放一边，加入豆瓣酱翻炒。
8.加入葱、姜、蒜，拌匀。加入适量的水、酱油和鸡粉。
9.加入粉丝拌匀。粉丝煮熟后，加入适量小米和辣块。
10.最后开大火收汁，撒上葱花，起锅装盘。
以上讲解了腐肉粉丝的做法和食谱小技巧。本文到此结束，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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