油壶里的油可以放多久， 一般来说，食用油放入油锅后，注意不要放在灶台附近。如果密封保存，可以保存三个月左右。时间长了，食用油酸败氧化的程度会越来越高，导致变质。如果保存不当，可能会保存较短的时间。
在油锅中加入食用油时，也要注意，如果里面有旧油，不要直接加入新油，以免两种油混在一起，导致新油变质。有些朋友不常做饭，油锅里的油可能放久了，不建议吃这样的油。实验表明，开封一年的食用油，
它的氧化程度和酸败程度和油烟机盒子里的油差不多，无异于吃地沟油。
拓展小知识：
1.油壶里的油没用完可以加新油吗？
一般建议三个月内把油壶里的油吃完。超过三个月，建议倒掉，清洗，换上新油。有的朋友觉得麻烦或者浪费，在旧油用完之前就加新油。这其实不好。
油壶里剩下的老油已经氧化了一段时间，可能很快就会变质。这时候加新油，新油和旧油混在一起。因为食用油的氧化具有传染性，会导致新油加速变质。
产生更多有害物质；用这种食用油烹饪会产生大量的油烟，还会破坏菜肴的营养，在烹饪过程中还会产生大量的有害物质，危害我们的健康。
所以，如果油壶里的旧油没有用完，千万不要直接加新油。最好在旧油用完时添加新油。如果你很勤快，可以在每次旧油用完的时候清洗油瓶，然后再补充新油，这样更健康。
二、油锅怎么保管？
油壶里的油不要放太久，要注意油壶的保存方法。油壶一般放在厨房，其存放位置要注意：
1、不要放灶台。
为了用油方便，很多家庭直接把油瓶放在炉子旁边。通常温度越高，食用油酸败越快，所以食用油一定要放在阴凉处，油瓶不要放在离火太近的地方。
2.背光存储
油瓶最好不要放在窗台等阳光能直射的地方。储存大桶油时，可用黑色塑料袋密封。
3、密封储存
倒完油，及时盖上，不留缝隙。桶装油可以用油壶重新包装，选择磨砂工艺或者不透明油壶更安全。
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