黄鳝什么时候最肥美， 黄鳝什么时候最胖？今天就让我们和边肖一起来看看吧。
每年6-8月黄鳝最胖。首先，黄鳝最活跃的温度在20-30之间。在这个温度范围内，它们觅食最频繁，每年的6-8月，池塘等水体的水温最接近这个温度，所以在这个时间段，黄鳝吃的最多。
长得最好。其次，6-8月是黄鳝的繁殖季节。为了更好的繁殖后代，这个时期的黄鳝是最胖的，当然这取决于觅食的频率，也就是我们上面说的条件，所以6-8月的黄鳝是最好的。
扩大知识面：黄鳝的功效和作用
1.黄鳝具有温阳健脾、补益肝肾的功效，是体质虚弱或久病初愈者的佳品；
2.黄鳝含有降低和调节血糖的鳗鱼，所以脂肪含量很少，是糖尿病患者的理想食物；
3、鳗鱼含有丰富的维生素A，可以改善视力，促进新陈代谢。有人说鳗鱼是眼药水，也就是眼药。有眼疾的人都知道吃鳝鱼好，经常吃鳝鱼有很强的滋补作用；
4.黄鳝用于治疗各种疲劳咳嗽、湿热瘙痒、痔漏或肠风痔疮耳聋，具有良好的保健功能；
5.黄鳝富含DHA和卵磷脂，是人体各种器官组织细胞膜的主要成分，是脑细胞不可缺少的营养。研究表明，经常摄入蛋黄磷脂可以提高记忆力，有补脑强身的作用。
其他考虑因素：
夏天，鳗鱼比人参好吃。民间有“夏为辅，鳝鱼为先”、“夏鳝竞人参”的说法。夏天也是吃鳝鱼取暖的最佳时间。
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