青橄榄煲汤的做法大全，
1.材料：青橄榄6-8个，梅豆20g，蜜枣1-2个，排骨1段，鸡爪3-4个，料酒少许，水少许，盐少许。
2.准备一些青橄榄，在广东人眼里特别实用。秋天，润喉清肺就够了，一次几粒就行。10元左右的青橄榄，每次可以用3-4次。生吃青橄榄对润喉特别有好处。吃了之后会很甜，特别解渴。可以试试。
3、多准备几个鸡爪，鸡爪最好买新鲜的，而且不需要太多，因为鸡爪含有胶质，所以汤的味道更好。外加几根肋骨。我们不注重汤里的很多材料，更注重食材的搭配和营养。切掉鸡爪的脚趾，将排骨和鸡爪放入冷水中，
加入1茶匙料酒和少许姜丝去腥，大火烧开，去血水和浮沫，捞出洗净。
4、梅子豆，泡水一会儿。眉豆有祛湿健脾的作用，一手重要，一手抓。
5.准备一个平底锅。如果家里人多，就用汤锅。如果只是一个人用的碗，那就用长柄锅。将所有材料放入炖锅中，加入一些水，放入蒸锅中蒸40分钟。炖好后加入少许盐调味。
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