大米面是什么面， 米粉是一种什么样的面条？今天就让我们和边肖一起来看看吧。
米粉是大米磨成的粉，也叫米粉。主要用户在南方，以浙江临海市最受欢迎。临海人过生日一般都会煮一碗米线，所以米线也叫“长寿面”。
拓展知识面：大米面怎么包饺子
1.大米提前泡一晚，第二天控水后磨成面粉。
2.用少许盐将蔬菜切碎，控水。馅料和饺子馅一样。
3.用开水烫三分之一米线，用温水拌匀。
4.擀面杖不能转，可以像包球一样包。
5.煮沸后，蒸17分钟。
6.完成了米饭饺子。
其他考虑因素：
米粉做饺子的时候一般是蒸饺，需要烫一下，但是不要用开水烫，80度左右就可以了。否则面条会很粘，包饺子要费很大力气，而且饺子皮在锅里蒸的时候容易裂开，最后会导致口感不好。
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