茄子什么季节吃最好， 茄子什么季节吃最好？让我们看看边肖今天的分享。
茄子凉性，夏天最好吃，秋天皮有点老。夏天是茄子生长和收获的季节，便宜又新鲜，怎么吃都好吃。常见的方法有鱼香茄子、剁碎茄子、油焖茄子、蒜蓉蒸茄子。
茄子什么时候成熟？
茄子通常在4月或8-9月成熟。茄子的成熟度与茄子的播种期有关。早春播种期为12月，次年2月下旬播种，4月底收获。秋天播种的话，5月份就要开始育苗播种了。
茄子幼苗可以在6月份移栽栽培，然后在8月底或9月份收获。
茄子有什么功效和价值？
1.保护心血管系统和抗坏血酸
茄子含有丰富的维生素P，能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，维持心血管系统的正常功能。
2.胃癌的预防和治疗
茄子中含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对胃癌的防治有一定作用。
3.抗衰老
茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中的胆固醇水平升高。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
茄子什么季节吃最好，以上就是本文为您收集整理的茄子什么季节吃最好最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。