西红柿是什么季节的蔬菜， 西红柿是什么季节？让我们看看边肖今天的分享。
西红柿是夏季时令蔬菜。露天种植通常在夏季收获和销售。这个时候的西红柿最新鲜，味道好，食用价值高。但是现在温室技术比较发达，可以很好的控制温度和湿度，一年四季都可以栽培。
可根据市场需求随时上市，现已成为四季蔬菜，但室外栽培食用价值更高。
拓展小知识：
西红柿什么时候成熟？
西红柿是人们经常吃的蔬菜。它们可以生吃，也可以煮熟后吃。它的成熟期是6月到8月，所以吃西红柿的最佳时间是夏天。这个时候的西红柿是一年中最新鲜最安全的。其他季节，多为温室产品。
番茄从发芽到果实成熟需要经历四个阶段。第一阶段是发芽，持续一周左右。第二个是苗期，大约持续一个半月。三是开花坐果期，持续一个月。第四是结果期，15-30天达到成熟期。
西红柿有哪些功效和作用？
1.美白祛斑
番茄中大量的纤维素可以促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而起到护肤的作用。此外，西红柿中含有大量的维生素C，还具有去除皮肤色素、美白肌肤的作用。
所以经常吃西红柿可以有排毒养颜、祛斑美容的功效。
2、护心护肝
西红柿中的果糖、葡萄糖、维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官有营养和保健作用，所以经常吃西红柿可以起到保护肝脏和心脏的作用。
3.癌症的预防和治疗
番茄的防癌抗癌作用应该引起足够的重视。番茄中的番茄红素属于类胡萝卜素，含量最高。西红柿颜色越深，含量越高。番茄红素的抗氧化作用强于-胡萝卜素，能缩小肿瘤体积。
延缓癌细胞扩散，西红柿被称为抗癌专家。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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