吉利丁片要泡多长时间， 吉利丁片要泡多久？今天就让我们和边肖一起来看看吧。
一般浸泡吉利丁片需要15到20分钟，具体时间视环境温度而定。冬季浸泡时间短，夏季浸泡时间长。因为吉利丁片在加工的过程中需要脱水干燥以方便保存，如果在甜品制作中使用吉利丁片，
必须先在冷水中软化。
拓展知识面：明胶浸泡的正确方式
1.吉利丁片：在10以下的饮用冰水中浸泡15-20分钟，取出沥干表面水分后再使用。
2.胶粉：5-6倍的10以下的饮用水或配方中的液体加入到胶粉中溶解。
其他考虑因素：
1.建议用纯净水浸泡(热天最好用冰水)。浸泡时，切片之间尽量不要重叠。
2、吉利丁片融化后应迅速放入冰箱。
3.用吉利丁片做的甜点需要冷藏保存，在温暖的环境下容易融化变形。
4、糖会降低吉利丁片的凝固度，所以糖越多，甜品越软。
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