国营食堂是什么， 顾名思义，国营食堂是由国家经营的食堂，其主要业务是国有企业。国营食堂从食材的采购、生产和配送都由国家以组织形式直接控制。有计划有预算，大规模生产和按需生产可以有效地实现供需平衡。
它不仅节约了水、电、气和粮食资源，而且避免了浪费。
其次，国营食堂的兴起将有效遏制铺张浪费和攀比之风，铺张浪费、大吃大喝、甚至海吃海喝的现象将得到有效遏制。也就是说，你可以有钱，但你不能浪费它，因为资源是国家的，属于公众中的每个人。
浪费国家资源的可耻风气会逐渐形成。
国营食堂的优势在于它以建制的形式存在，有标准、有监督、有问责机制。一旦出了问题，特别是在食品安全方面，可以追根溯源，负责人负责，国家垫底。与人民发生经济纠纷的可能性极小。
不仅食品安全有保障，而且国家也不缺钱，所以那些为了赚黑心钱而掺假、无视公众健康和安全的事情将被减少到最低限度。
从目前国营食堂的试点情况来看，一顿饭只需十几元就可以保证吃饱甚至吃完。目前十几元的标准食品似乎只存在于早餐和牛肉面中。钱不够国家可以补，物资不够人员也不会不足。
即使不够，也可以及时有效地更换。
关于国营食堂，住房和城乡建设部和民政部联合发布的《关于开展完整社区建设试点工作的通知》要求各市（区）选择3至5个社区，开展为期两年的完整社区试点和社区综合服务设施建设试点。
包括幼儿园、托儿所、卫生站、食堂、家政服务点、老年服务站等便民商业服务设施。
旨在打造一个基本公共服务设施完善、便民商业服务设施健全、居民归属感和认同感强的居住社区。
国营食堂只是这些设施的一部分，此外还有托儿所、卫生站和老年人服务站。
国营食堂不是一个单独的东西，而是一个完整社区的一部分。这并不是说建一个食堂要与私营餐馆争夺食物，更不是说国营经济要与私营企业争夺就业机会。
无论是供销社的回归还是国有食堂的回归，都表明国家正在对资本市场打出一套组合拳，以确保物资供应和食品安全这两大问题由国家掌控。
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