高粱酒和水稻酒区别， 高粱酒和米酒有什么区别？下面给大家详细介绍一下：
1.不同的原材料
高粱酒：高粱是白酒生产的主要原料。
米酒：它是由大米制成的。
2、味道不同
高粱酒：口感醇厚爽口。
米酒：入口醇厚、甘甜、柔和，回味悠长。
3、香气不同
高粱酒：香。
米酒：香气喷发。
4.不同的发酵剂
高粱酒：以霉菌和酵母为发酵剂。
米酒：以纯小曲或传统酒药为糖化发酵剂。
5.让它与众不同
高粱酒：原料经粉碎、勾兑、蒸煮糊化、冷却、窖池发酵、蒸煮而成。
米酒：通过培养细菌、糖化、在大桶中发酵然后蒸馏制成的酒。
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