牛篦子骨是哪的骨头， 牛蜂窝骨是颈椎骨，位于牛的颈部，共有7节。牛的颈椎与胸椎、腰椎、骶椎、尾椎连接成一个整体，共同构成牛的椎骨；牛椎骨的第1-7节被称为“颈椎”。
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牛肉营养价值高，口感好，深受人们的喜爱。除了吃牛肉，还可以用牛骨炖汤，具有壮阳、固精、开胃的功效，是冬季最佳的滋补品。
番茄炖牛肉篦骨；
1.将牛的穿孔骨清洗干净后，放入冷水中煮沸。
2.捞出焯过水的篦子骨，用温水冲洗掉表面的浮沫。
3.将打孔骨放入电压力锅中，加入葱和姜，加入没过打孔骨的水，保持压力25分钟。
4、西红柿去皮切块。
5.锅里的油烧热，放入葱、姜和西红柿，炒出红色的汤。
6、加入酱油，翻炒。
7.将压好的篦骨、汤和肉倒入西红柿中，煮沸后转中火。
8、炖至西红柿软烂，蝎子骨入味，加盐调味，炖十分钟左右。
9.烹饪前加入香菜。
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