卤大肠头的做法及配料， 大家好，下面小编给大家讲解一下。许多人仍然不知道如何炖大肠和配料。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料：大肠4头，嫩姜丝50克，廖排骨浓缩卤汁一包。
2.将猪大肠的脂肪剥掉，翻过来，用筷子夹住，将大肠的一端向后推，直到看到另一端，然后取出筷子。
3.用盐和面粉擦两遍，然后用清水洗净，放入沸水中煮5分钟左右，取出后用冷水洗净备用。
4.加入廖排骨浓缩卤汁烧开，再加入方法1的大肠，小火腌制2小时左右，捞出切成块，然后倒入少许卤汁。
5.吃的时候加一点嫩姜味道更好。
以上讲解了红烧大肠头的做法和食材。本文到此结束，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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