土豆炖仔排怎么做，
1.材料：瘦排骨1000克、土豆2个、胡萝卜半根。葱、姜、八角、盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋、食用油。
2.所有食材准备好，土豆去皮，胡萝卜去皮洗净备用。
3.将排骨放入水中2分钟。
4.煮好的排骨洗净沥干水分。
5、炒锅烧热下油，姜爆香。
6.倒入排骨翻炒出香味。
7.依次加入1茶匙料酒、半茶匙醋、1茶匙酱油和1/4茶匙盐。
8.调料炒好后，放入两个八角，锅中放入适量的水，大火烧开后转中火炖15分钟。
9.炖排骨时，将土豆和胡萝卜切成小方块，用清水洗净土豆并去除淀粉。
10.当排骨即将收汤时（很浅的一层汤），加入土豆块翻炒一会儿。如果土豆淀粉粘锅，可以在锅的侧面洒一些水。
11.加入胡萝卜翻炒一会儿。加入1汤匙糖和半汤匙酱油。搅拌均匀后，盖上盖子焖煮3分钟。
12.这汤是快干的。土豆和胡萝卜变软后，撒上葱花，然后关火装盘。
土豆炖仔排怎么做，以上就是本文为您收集整理的土豆炖仔排怎么做最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。