什么会导致咖啡酸， 咖啡酸可能正常或变质。咖啡会有酸味是正常现象，这可能是由多种原因引起的。主要原因是咖啡在烘焙过程中会发生反应产生一种叫做奎尼酸的物质。
这是咖啡酸味的主要来源。如果咖啡是酸的，可能会变质。首先，我们必须排除咖啡是否变质的问题。如果变质了，最好不要喝，以免影响肠胃功能。
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