番茄炒鸡蛋番茄要去皮吗， 大家好，下面小编给大家讲解一下。西红柿炒鸡蛋要不要去皮？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
西红柿炒鸡蛋不一定要去皮，根据个人口味；如果不喜欢番茄皮，可以将番茄浸泡在沸水中，这样番茄皮很容易被撕掉；西红柿的皮含有维生素、矿物质和膳食纤维。
还有一种强抗氧化剂：番茄红素；许多人剥西红柿是因为担心化学残留物。但番茄属于茄科植物，在各类蔬菜中农药残留最少。注意清洁就好。
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