焗鱼块的制作方法视频，
1.食材：鲢鱼1条、香菜2根、食用油适量、鲜香精、五香粉、生粉、料酒、大葱2根、姜6片、糖2茶匙、盐1.5茶匙、香醋1/3茶匙。
2.鲢鱼身洗净沥干水分，然后切成大块，略宽于手指。将洋葱和生姜切成段。
3.将葱、姜和鱼块放入盆中，并加入盐、糖、料酒、五香粉和美味酱油。
4.揉好后腌制3-4小时，这样方便好入味。
5.取出腌制好的鱼块，抖掉葱、姜等调味料，放入生粉盘中。两面都均匀地涂上一层薄薄的生粉。腌制鱼时不要把渗出的汁液倒掉。将来会有用的。
6.烧热锅，倒入适量的食用油，然后放入裹有生粉的鱼块。
7.开中火，然后慢慢煎两面的鱼块，关火。如果你想省事，可以直接吃，外脆里嫩。
8.将洗净的葱姜片和香菜头放入砂锅中作为底座，然后放入煤气炉中小火加热。
9.砂锅烧热后，放入刚炸好的鱼块，然后倒入腌鱼渗出的汁水。
10.盖上火，快速炖鱼。
11.当咝咝声逐渐变小时，意味着砂锅中的水已逐渐干涸。此时，打开盖子的砂锅正在用热空气煮沸，气味芬芳。
12、迅速在砂锅周围滴上一点锅醋，可以去腥提味，最后撒上一些香菜，并利用余温将香菜的味道浸入鱼肉中进一步提升口感和香味。
13.砂锅烤鱼再合适不过了！
焗鱼块的制作方法视频，以上就是本文为您收集整理的焗鱼块的制作方法视频最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。