冬季白菜储存方法视频， 大家好，下面小编就给大家讲解一下。很多人不知道冬白菜储存方法的视频。以下是详细解释。现在让我们来看看吧！
1.家庭储存方法：将新鲜白菜晾晒一周左右，去除黄叶、烂叶、老叶，不要断根。大白菜适合储存在温度在零度左右的阴凉通风的环境中，如建筑物的阳台。
2.掩埋方法：
（1）选择地势平坦干燥、土地粘滞、地下水位低、排水良好、交通便利的开阔地面挖蓄水沟。深度取决于当地冻土层的厚度和是否蓄水过冬。一般沟宽1.7米，深1.5-2米，东西走向最佳。
（2）将挖出来的土在沟周围做成垄状，在沟底铺上一层稻草或菜叶。将大白菜拔起晾3-5天。天气变冷时，把菜根堆进去。
（3）选择气温降至0左右的冷天，趁天冷时将大白菜放入沟中。种植蔬菜时，请将蔬菜树的根部朝下，以便蔬菜的头部均匀。大白菜入沟后，在上面盖一层草或盖上2-3厘米的土。（4）随着气温下降，冻土层加深。
可覆盖2-3次，最后一次覆盖后覆土总厚度与当地冻土层相当。每次覆土时都要仔细检查。如果沟内温度过高或有腐烂的蔬菜，要及时给蔬菜浇水，清除腐烂、生病和发黄的叶子。
3、地窖法：
（1）大白菜采收后送到菜窖附近，堆放在背风向阳处，预贮10-20天，当外界温度在-3左右时及时入窖。
（2）入窖前清除根土和烂菜叶。地窖的底部应该覆盖60毫米的沙子和一层稻草。地窖中间留一条50厘米的通道，两边码菜。编码蔬菜的宽度为90厘米，高度为2.5米，与窖壁的距离为10厘米。
（3）入坑初期，蔬菜每三天浇一次水，防止温度过高。
（4）浇菜时要逐层翻动，并将烂叶烂菜清理干净。随着外界温度的降低，应延长浇注周期并密封窖口，以保持窖内温度。
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