宝宝吃的蒸蛋糕怎么做好吃，
1.鸡蛋3个、牛奶120克、糯米粉80克、小米粉40克、橄榄油/玉米油10克、糖30克、盐0.5克、白醋两三滴。
2.准备工具：蒸蛋糕的锅，蒸锅上盖的盘子，另外两个锅，一个装蛋清，一个装蛋黄，一个打蛋器，筷子，硅胶锅铲和一个冷藏架。所有工具必须清洁无水。
3.蛋黄筷子中加入0.5克盐拌匀。加入油和牛奶混合均匀。
4.筛入粘米粉和小米粉的混合物，搅拌均匀。这时，您可以同时烧水并添加更多的水。
5.打发蛋白，先加两滴醋，告诉鱼在打发到眼窝时加1/3糖，继续高速打发至蛋白细腻加1/3糖，然后打发至绵密，提起打蛋器的湿钩，加入剩余的糖。调整为中低速传输。
6、低速打蛋器尖尖的，湿打或干打起泡，蛋白顺滑有质感。一定是先高速再低速，蛋白质会更细腻。
7.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，上下搅拌。就像做菜一样，永远不要原地打转。
8.将准备好的面糊从20厘米的高度倒入模具中，摇晃两下，盖上盘子，放入蒸锅中用中火蒸30分钟。
9.30分钟后，关火炖五分钟。出锅后，将模具在桌子上摇晃三次，倒在衣架上半小时以上，然后脱模，直到冷却。
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