蒜蓉豆豉烧猪肘怎么做,
1.食材:猪肘一块、大蒜和豆豉三勺、香葱一根、姜一小块、八角三个、盐适量。
2、猪肘子一只,洗净,去毛,沸水汆烫,去血水。
3.取出,沥干水分,放在一边。
4.洋葱和葱花切碎,生姜切片。
5、锅中加油,油热后,放入葱段和姜片翻炒。
6.加入猪肘翻炒。
7.加入大蒜和豆豉搅拌均匀。
8.猪肘子加水烧开,放入八角,转小火盖上锅盖,焖煮1个半小时。
9、大火收汁即可。
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