烤冷面的做法窍门是什么，
1.准备好所有的材料。烤冷面面团1片、生菜1片、火腿1根、鸡蛋1个、玉米油3毫升、葱3克、甜面酱2克。
2、火腿去外包装，从中间对半切开。切葱花，切生菜丝。
3.把油倒在锅里，小火加热。
4.加入烤好的凉面面团。
这时，请拿出一个小喷壶，毫不犹豫地对准冷面周围。
6.在面团上打一个鸡蛋，用锅铲打碎，铺在面团上。
7.在蛋液完全凝固之前，撒上一些白芝麻和葱花。
8.鸡蛋凝固后，翻面。小火煎面团时（记得加水），也要煎火腿。
9.铺上一层甜面酱，放上火腿，撒上葱花和生菜。
10.将两端向后折叠，稍微定型。
11.取出准备好的凉面切成小块。撒一些葱花。
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