婺源县美食一条街， 大家好，下面小编给大家讲解一下。婺源县很多人都不知道这条美食街。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
婺源县美食包括婺源水煮红鲤鱼、婺源蒸糕、蒸菜粉、豆腐糊、婺源酒糟鱼等。
1.婺源荷包红鲤：产于婺源民间，体色金红色，头尾短、背高、腹宽、体胖，称为荷包红鲤，是我国著名的优良鱼种。水煮红鲤鱼不仅肉质丰满、营养丰富，还具有药用价值。
2.婺源蒸糕：婺源蒸糕是江西省上饶市婺源县的特产。婺源县蒸糕表面的新鲜香油色泽鲜艳，中间布满蜂窝状气孔。再加上浓郁的调料香味，品尝后，舌尖残留着淡淡的香味，回味无穷。婺源的蒸糕非常独特。籼稻不同，
粘度小，米粒细长略扁，质地细腻，一般透明或半透明，腹部白色，米粒硬而油，品质好。适用于磨米浆和制作各种糕点、点心。
3.婺源人最爱吃的菜。肉和蔬菜都是用生米粉蒸的，如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪蹄、蒸苋菜、蒸豆、蒸茄子、蒸芋头和蒸南瓜。有时将栗子、芋头、萝卜、冬笋和猪肉混合蒸熟，称为蒸杂碎。
4、糊豆腐：味道鲜清，是当地的代表菜。浆糊豆腐是江西九江婺源宴的第一道开胃菜，味道鲜美。味道鲜清，是当地的代表菜。
5.婺源酒糟鱼：酒糟鱼是婺源人民间流传已久的地方传统美食。它采用传统手工制作工艺，以鸳鸯湖淡水活鱼为主要原料，配以糯米酒、各种中草药、植物油、胡椒、精盐和香料。
经现代高温灭菌、真空包装和精湛工艺精制而成。本品色泽金黄，香而不腥，肉味鲜美，开胃爽口，久食不腻，可热可凉。简单方便，是家居、酒店、旅游和馈赠亲友的好产品。
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