怎么做泡蛋， 大家好，下面小编就给大家讲解一下。许多人仍然不知道如何制作浸泡鸡蛋。以下是详细解释。现在让我们来看看吧！
1.材料：鸡蛋350克。辅料：猪里脊肉50克、干木耳20克、青椒10克、红椒10克。
2.将蛋清和黄分别放入大汤碗中；里脊肉切片，加入少许淀粉，在热油锅中滑动，让其冷却，并将其放入蛋黄碗中；青椒和木耳切成细丝，放入蛋黄碗中，加入2克精盐和2克味精，拌匀备用。
鸡蛋往一个方向打，打到蛋清起泡，筷子插不进去为止。加入味精2克、精盐2克，拌匀备用。
4.油烧至六成热时，倒入蛋清糊，用铲子压平。然后把蛋黄和肉丝倒在蛋清上，抹匀。左手拿铲子，右手拿盘子，轻轻卷起浸泡好的鸡蛋，用勺子或铲子不断加热油，直到浸泡好的鸡蛋变得僵硬、呈淡黄色，馅料煮熟。
取出并控制除油。
以上解释了浸泡鸡蛋的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望能给大家带来帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。
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