鲤鱼的做法简单又好吃，鲤鱼是一种常见的鱼类，以其鲜美的味道而受到许多人的喜爱。今天，我将为大家介绍一道鲤鱼的简单又好吃的做法。
鲤鱼的做法简单又好吃
首先，我们需要准备的材料有：鲤鱼一条、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、米醋适量、糖适量、香菜适量。然后，我们就可以开始制作了。
步骤一：将鲤鱼清洗干净，切成两段。
步骤二：将葱姜蒜切末备用。
步骤三：将鲤鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒，腌制10分钟左右。
步骤四：取出腌制好的鲤鱼，将鱼身两面均匀地撒上生抽、白胡椒粉。
步骤五：热锅冷油，将腌制好的鲤鱼放入锅中煎至两面金黄。
步骤六：煎鱼的同时，炒锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜末炒香。
步骤七：将炒香的葱姜蒜末倒入煎好的鲤鱼上，继续翻煎片刻。
步骤八：将适量的米醋、糖倒入炒锅中，煮至糖溶解，形成酸甜的酱汁。
步骤九：将煎好的鲤鱼盖在酱汁上，用小火焖煮数分钟，让鲤鱼充分吸收酱汁的味道。
步骤十：将焖煮好的鲤鱼盖在盘子上，撒上适量的香菜末即可。
这样，一道简单又好吃的鲤鱼就做好了。
鲤鱼的肉质鲜嫩，酱汁的酸甜味与鱼肉的咸香味相得益彰，回味无穷。无论是餐桌上的一道佳肴，还是室外烧烤的美食，都是非常不错的选择。
不过，需要特别注意的是，在制作过程中要确保鱼身没有残留的鳞片和内脏，以免影响口感。
鲤鱼的做法简单又好吃，希望大家喜欢这道简单又好吃的鲤鱼做法，赶快动手试试吧！