油焖大虾的做法家常,油焖大虾是一道非常有名的川菜,口感鲜美,香辣诱人。下面,我将为大家介绍一下油焖大虾的做法。
油焖大虾的做法家常
材料:
大虾500克、大葱适量、生姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、食用油适量
步骤:
1.准备好所有材料。
2.大虾洗净,去除虾线,剪掉虾须。
3.大葱切段,生姜切片,蒜切末,干辣椒剪成小段。
4.热锅冷油,放入葱段、姜片和蒜末爆炒出香味。
5.放入干辣椒和少许料酒炒匀。
6.放入大虾煸炒变色。
7.加入生姜片,再加入适量的盐、生抽和鸡精,炒匀。
8.加入适量的水,水量要稍微多一些,烧开后转小火焖煮一段时间。
9.最后,加入适量的食用油,提鲜味。
10.出锅前最好再撒上一些葱花,提升香气。
油焖大虾的做法家常,做好的油焖大虾,色香味俱佳,咸香辣味十足,虾肉鲜嫩多汁,美味可口。非常适合与米饭一起搭配食用。