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小龙虾的做法大全家常做法!学会了我怕你手指头都吃掉

小龙虾的做法大全家常做法,小龙虾自古以来就是中国人喜爱的美食之一,口味独特,肉质鲜美。无论是夏天的烧烤季节,还是聚餐时的一道菜,都离不开小龙虾。今天我就为大家详细介绍一下小龙虾的做法大全家常做法,教你如何制作美味可口的小龙虾。

小龙虾的做法大全家常做法

1. 清蒸小龙虾

清蒸小龙虾是一道非常经典的家常菜,制作简单,口感鲜嫩。

材料:小龙虾、葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉。

小龙虾的做法大全家常做法!学会了我怕你手指头都吃掉

做法:

1. 小龙虾放入盆中,用清水冲洗干净,沥干水分。

2. 锅中加水,烧开后放入蒸屉,将小龙虾放入蒸屉上,撒上葱姜蒜末。

3. 蒸锅上火蒸10分钟后取出,加入料酒、盐、胡椒粉拌匀。

4. 锅中倒油,烧热后倒入小龙虾,翻炒均匀,即可出锅。

2. 红烧小龙虾

红烧小龙虾口味鲜美,色泽诱人,是传统的家常做法。

材料:小龙虾、生姜、蒜瓣、豆瓣酱、料酒、糖、盐、鸡精、生抽、老抽、湿淀粉。

做法:

1. 小龙虾用清水冲洗,去除泥沙,沥干水分备用。

2. 锅中倒油,放入姜蒜爆炒,加入豆瓣酱炒匀。

3. 加入适量的水开锅,放入小龙虾翻炒均匀。

4. 加入料酒、糖、盐、鸡精、生抽、老抽,翻炒上色。

5. 加入适量的水,烧开后转小火炖煮约15分钟。

6. 用湿淀粉勾芡,炒匀即可。

3. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是一道香辣的湖南菜,辣味浓郁,颇受年轻人喜爱。

材料:小龙虾、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉。

做法:

1. 小龙虾用清水冲洗,去除泥沙,沥干水分备用。

2. 锅中倒油,放入干辣椒、花椒爆炒出香味。

3. 加入姜蒜炒匀,放入小龙虾翻炒均匀。

4. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽,翻炒上色。

5. 加入适量的水,烧开后转小火炖煮约10分钟。

6. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

4. 大葱小龙虾

大葱小龙虾口感鲜嫩,葱香味浓郁,是一道家常菜做法。

材料:小龙虾、大葱、生姜、大葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽、淀粉。

做法:

1. 小龙虾用清水冲洗,去除泥沙,沥干水分备用。

2. 锅中放入适量的油,放入姜片和大葱段炒出香味。

3. 加入小龙虾翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽,翻炒上色。

5. 加入适量的水,烧开后转小火炖煮约15分钟。

6. 用湿淀粉勾芡,加入葱花炒匀即可。

5. 白灼小龙虾

白灼小龙虾是一道清淡的家常菜,突出虾肉的鲜嫩口感。

材料:小龙虾、姜片、料酒、盐、生抽、蒜末、香菜。

做法:

1. 小龙虾用清水冲洗,去除泥沙。

2. 锅中放入水,加入姜片、料酒和盐,煮沸。

3. 将小龙虾放入锅中,焯水煮熟。

4. 将煮熟的小龙虾捞出,放入冰水中焯水。

5. 摆盘后,撒上蒜末,淋上生抽,撒上香菜即可。

小龙虾的做法大全家常做法,这些就是小龙虾的做法大全家常做法,通过这篇文章,相信大家已经掌握了制作小龙虾的技巧和做法,赶紧动手试一试吧!

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