鸡尾酒的命名方法, 鸡尾酒的命名方法,今天就来看看边肖的分享吧。
1、以酒的内容命名
虽然以酒的内容命名的鸡尾酒不多,但很多都是大众品牌。这些鸡尾酒通常由一两种材料调制而成,制作方法相对简单。大多属于长期饮用,从酒的名称就能看出酒的含量。
比如比较常见的有:罗马可乐,用罗马酒和可乐混合而成。这款酒还有一个特别的名字,古巴自由。此外,还有可乐、威士忌可乐、伏特加可乐等等。
2、以时间命名
以时间命名的鸡尾酒在很多鸡尾酒中占有一定的数量。这些以时间命名的鸡尾酒,有的是表示喝酒的时机,但更多的时候,在某个时间,创作者是因为个人情绪,或者身边发生的事情,或者其他因素而感受到的。
受创作的启发,我创作了一款鸡尾酒,并以这个特定的时间命名,以示怀念和缅怀。如忧思星期一、六月新娘、夏日风情等。
3、以自然景观命名
所谓以自然景观命名,是指借助天地间的山川、河流、月亮、星星、风、露、雨雪,以及繁华的城市、偏僻的村落来表达创作者的感情。因此,以自然景观命名的鸡尾酒种类繁多,酒的颜色、味道甚至装饰都带有明显的地方色彩。
比如:雪国、乡村俱乐部、迈阿密海滩等。此外,还有红云、夏威夷蓝月、永恒的威尼斯等等。
4.按颜色命名
以颜色命名的鸡尾酒占了大多数。它们基本上是以无色烈酒为基础的,如伏特加、杜松子酒、罗马酒等。并与各种颜色的利口酒混合,调制出各种色彩丰富的鸡尾酒。
(1)红色——鸡尾酒是最常见的颜色,主要来自红色石榴糖浆。红色可以营造出异常热烈的气氛,为各种聚会增添欢乐和色彩。其他以红酒闻名的鸡尾酒还有新加坡司令、日出龙舌兰酒和迈泰。
(2)绿——主要来源于著名的绿薄荷酒。薄荷酒有绿色、透明、红色三种,但最常用的是绿色薄荷酒,由薄荷叶制成,有明显的清凉提神作用。著名的绿色鸡尾酒有蚱蜢、绿魔和青龙。
(3)蓝色——(Blue ——),一种常用来代表天空、海洋、湖泊与和谐的自然颜色,在鸡尾酒中频频出现,如蓝色星期一、蓝色夏威夷、蓝天使等,是因为著名的蓝橙酒。
(4)黑——使用各种咖啡酒,其中最常用的是一种墨西哥咖啡酒,叫甘露(也叫Caroit)。它的颜色深如墨汁,味道极甜,有浓郁的咖啡味。专门用来调配黑色鸡尾酒,比如黑玛利亚,黑杰克,黑俄罗斯。
(5)棕色——可可酒,由可可豆和香草制成,由于欧美人对巧克力的异常偏爱,在葡萄酒搭配中经常大量使用。或者用透明的浅色,或者用棕色的,比如白兰地亚历山大,第五街,天使之吻等鸡尾酒。
(6)金色——用茴香和香草味的加利奴酒,或用蛋黄、橙汁等。常用于金色凯迪拉克、金色梦幻、金色青蛙等的调制。
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