鹅蛋怎么吃营养好, 洋葱味鹅蛋
1.准备鹅蛋、辣椒、香菜、大葱、姜、植物油、酱油、胡椒粉、味精等材料。
2.将鹅蛋煮熟,放凉,切成几瓣,放在盘子里。
3、干红辣椒切末,香菜洗净切末,葱姜洗净切末。
4.向炒锅中加入油并加热。将葱姜末和干辣椒放入锅中。
5、加入少许水和酱油、胡椒粉、盐煮开。
6.倒入香油,撒上味精,淋在鹅蛋上。
番茄炒鹅蛋
1.准备鹅蛋、西红柿、木耳、酱油、盐、糖等材料。
2.干木耳泡好后,撕成小朵。新鲜鹅蛋放入碗中,加少许酱油,打匀。
3.将西红柿放入沸水中五秒钟,取出,去皮,切块。
4、坐锅加油,倒入打碎的鹅蛋液,中火翻炒定型,即可食用。
5.再来一次,依次翻炒木耳和番茄块。
6、加入盐和糖,翻炒至番茄汁。
7.倒入鹅蛋块,用酱汁裹住蛋块,即可食用。
牡蛎炒鹅蛋
1.准备小牡蛎、生粉、鹅蛋、盐、虾酱、胡椒粉、韭菜等食材。
2.小牡蛎用生粉洗净,沥干水分。
3.将鹅蛋打散,加盐和虾酱拌匀。在生蚝中加入一些胡椒粉,加入切碎的韭菜,加入少许生粉。
4.锅里烧热油,把蛋糊放下来煎,然后翻面煎。
鹅蛋炒牛肉
1.准备牛肉、鹅蛋、香油、胡椒粉、生粉、酱油、黄瓜条等材料。
2.牛肉用酒、酱油、玉米粉、胡椒粉和香油腌制10分钟。
3.将鹅蛋打散,加盐拌匀,再放入葱花拌匀。
4.加热油锅,倒油。将牛肉炒至半熟。倒入蛋液,翻炒。
5、加盐调味,即可出锅。
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