鹅肉怎么储存， 1.鹅肉容易变质，购买后应立即放入冰箱。如果一次吃不完，最好把剩下的鹅肉煮熟保存。
2.把鹅肉分好，在水里泡20分钟，冷冻，浇上水，再冷冻成冰膜。可以保质三个月，肉还新鲜。
扩展：烧鹅和烤鸭有什么区别？
1.外观差异
(1)注意你的言辞
鹅有一张尖嘴，而鸭子有一张扁嘴。
(2)看头部和颈部
鹅头有明显的发髻，鸭头没有发髻，鹅颈比鸭颈长很多。
(3)看腿
鹅腿长，鸭腿短。
(4)看表皮纹理
烧鹅的皮是深棕色，有点绛红色，烧鸭的皮是棕褐色，没有烧鹅那么红。烧鹅的皮质地较细，而鸭肉较厚。买烧鹅的时候不要选皱皮鹅，因为皱皮烧鹅往往不脆。
2.脂肪度差异
烤鹅时，油被充分逼出，油脂丰富，所以皮脆而干。鸭子不像鹅那么肥油，所以不像烧鹅那么油。
3、肉质差异
烧鹅吃起来酥脆干爽，肉质鲜嫩。烤鸭肉厚，很多烤鸭皮水差，火烧后皮不脆。
4.味觉差异
鹅比较肥，烧后的油味很浓。烤鸭有很重的肉味，多是宰杀不当或馅料不好造成的。
鹅蛋怎么做好吃？
洋葱味鹅蛋
1.准备鹅蛋、辣椒、香菜、大葱、姜、植物油、酱油、胡椒粉、味精等材料。
2.将鹅蛋煮熟，放凉，切成几瓣，放在盘子里。
3、干红辣椒切末，香菜洗净切末，葱姜洗净切末。
4.向炒锅中加入油并加热。将葱姜末和干辣椒放入锅中。
5、加入少许水和酱油、胡椒粉、盐煮开。
6.倒入香油，撒上味精，淋在鹅蛋上。
番茄炒鹅蛋
1.准备鹅蛋、西红柿、木耳、酱油、盐、糖等材料。
2.干木耳泡好后，撕成小朵。新鲜鹅蛋放入碗中，加少许酱油，打匀。
3.将西红柿放入沸水中五秒钟，取出，去皮，切块。
4、坐锅加油，倒入打碎的鹅蛋液，中火翻炒定型，即可食用。
5.再来一次，依次翻炒木耳和番茄块。
6、加入盐和糖，翻炒至番茄汁。
7.倒入鹅蛋块，用酱汁裹住蛋块，即可食用。
牡蛎炒鹅蛋
1.准备小牡蛎、生粉、鹅蛋、盐、虾酱、胡椒粉、韭菜等食材。
2.小牡蛎用生粉洗净，沥干水分。
3.将鹅蛋打散，加盐和虾酱拌匀。在生蚝中加入一些胡椒粉，加入切碎的韭菜，加入少许生粉。
4.锅里烧热油，把蛋糊放下来煎，然后翻面煎。
鹅蛋炒牛肉
1.准备牛肉、鹅蛋、香油、胡椒粉、生粉、酱油、黄瓜条等材料。
2.牛肉用酒、酱油、玉米粉、胡椒粉和香油腌制10分钟。
3.将鹅蛋打散，加盐拌匀，再放入葱花拌匀。
4.加热油锅，倒油。将牛肉炒至半熟。倒入蛋液，翻炒。
5、加盐调味，即可出锅。
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