竹砧板好还是木砧板好, 竹砧板好还是木砧板好?让我们看看边肖今天的分享。
竹制砧板和木制砧板各有利弊。消费者要根据需求选择竹制砧板好还是木制砧板好。如果经济允许,可以准备两个砧板,一个切肉,一个切蔬菜水果。这种分开处理不容易滋生细菌。
1.竹砧板的优缺点
竹砧板由天然竹子制成。竹子本身不仅没有复杂的纹理,而且结实紧密。因此,竹制砧板即使长时间使用也不容易开裂脱落。竹制砧板可以避免菜渣容易留在砧板上不容易清理的问题,也不容易发霉。
竹砧板的明显缺点是厚度有限。当硬物需要切割时,就要考虑竹板厚度不够的问题。所以大部分人会用胶水把竹砧板粘在一起,但这为细菌的生长提供了条件。况且竹砧板也经不起重击。
2.木质砧板的利与弊
木质砧板采用天然木材,所以木质砧板不存在胶水问题,比较天然环保。此外,木质砧板继承了木材的厚度,适合切割硬物,抗压性好。
与竹制砧板相比,木质砧板容易切硬物,也容易在表面留下痕迹,也会滋生细菌。另外,木材的吸水性比竹子强,所以木质案板容易发霉。
拓展小知识:
如何选购竹制砧板
1.看外表
看产品的颜色,不要选择白色的产品。漂白后残留的化学物质或多或少会影响人体健康,所以应选择竹子的本色或炭化品;其次看产品的外观和拼接质量。应选择表面光滑平整、无明显胶痕或胶粘物的产品。
即产品完全采用螺栓紧固工艺或全竹面。
2.闻闻味道
用手称量产品,不要选择太轻的产品。目前一些厂家为了节约成本,在砧板的芯层夹入竹片,这是甲醛释放的来源。长期使用会随着食物将游离甲醛带入体内,影响人体健康。
3.考虑
用手称产品的重量,千万不要选择太轻的产品。目前一些厂家为了节约成本,将竹茹刨花板放在案板的芯层,这是甲醛释放的来源。长期使用会随着食物将游离甲醛带入体内,影响人体健康。
4.选择品牌
消费者在购买竹砧板时,一定要到大型超市和购物中心购买质量有保证的放心产品。他们不应该贪婪地从摊位上购买竹砧板。
竹砧板发霉了怎么办?
1.将竹制案板放在碗状器皿上。接触面小,但可以同时支撑砧板。这样砧板就不会发霉了。
2.如果竹砧板上的霉点小而浅,可以用清洗锅碗瓢盆的不锈钢清洗丝将霉点搓几下,再用砂纸将霉点去除。
3.水洗或水煮可以减少霉变,但不能完全去除霉变。用盐水清洗更有效。
4.如果菜板陈旧发霉,可以用淘米水或洗洁精擦洗,然后用清水冲洗干净,再放在通风处晾干,但不要轻易将潮湿的菜板暴露在阳光下,以免变形影响使用。
5.想要防止竹砧板发霉,最重要的是做好日常的清洁保养。每次使用后刮掉砧板上的残汁,每周在砧板上喷一次盐。清洗后可以用开水烫一下案板,可以充分杀菌。
以上是边肖今天的分享,希望对大家有所帮助。
竹砧板好还是木砧板好,以上就是本文为您收集整理的竹砧板好还是木砧板好最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。