椰子有哪些营养价值， 椰子的营养价值
一、椰子的营养成分主要含有蛋白质和碳水化合物；椰子油含有糖、维生素b1、维生素b2和维生素C等。椰子汁含有更多的营养成分，
如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素和矿物质。能有效补充人体营养，提高机体抗病能力。
二、椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠；该浆具有补虚扶正、益气祛风、益人力耐饥、治疗小儿丝虫病、姜叶病的作用；椰子水具有滋补、清热解暑、止渴的功效，主要用于暑热津亏引起的口渴；椰子壳油治愈癣和杨梅疮。
第三，椰子可以美容。椰子汁含有糖、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素。如果经常饮用，可以补充细胞内液体，扩大血容量，滋润皮肤，有美容养颜的功效。椰子肉的含油量约为35%。
油中的主要成分是癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸和许多甾醇。这些物质具有补充人体营养、美容、防治皮肤病的作用。
第四，椰肉和椰汁都有杀灭肠道寄生虫的作用。喝它的汁或吃它的肉可以赶走姜虫和绦虫。临床使用时，不仅疗效可靠，而且无毒副作用，是理想的杀虫、消除营养不良的食品。
扩展：椰子肉怎么吃
椰子炖乌鸡汤
原料：乌鸡200克、猪骨100克、椰子1个、盐1勺、姜2片。
练习步骤：
1.乌鸡洗净切件，猪骨汤洗净切件。将乌鸡和猪骨放入热水中煮熟。
2.把砂锅坐在火上，捞之前淹死的乌鸡和骨头。
3.椰子去皮后，在顶部找一个口，用刀尖划开。然后把椰子汁倒进砂锅里，放几片姜到锅里。
4.椰子外面的黄皮也切掉，里面白色的部分切块放入砂锅。
5、盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火焖一小时，饮用时加盐调味。
牛奶椰子汁
原料：椰子、白糖、牛奶。
练习步骤：
先将椰子肉取出，放入榨汁机中，加入凉开水榨汁，然后取出去渣。
其次，将椰子水倒入沸水锅中，煮沸，在椰子中加入糖，直至融化。
最后将椰子水倒入杯中，加入牛奶拌匀，即可直接饮用。
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