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家常莲蓉月饼怎么做(莲蓉月饼的配料)

家常莲蓉月饼怎么做, 食品

材料:面粉200克,转化糖浆140克,植物油45毫升。

辅料:莲蓉馅500g,舀水适量,蛋黄1个,蛋清5g,水适量。

广式莲子月饼的制作步骤

1.将转化后的糖浆、油和水混合,倒入面粉中和成面团,小火煨1-2小时。

2.分成10份。

3.把它做成圆形。

4.将莲蓉馅分成10份,围成一个圆圈。

5.取一粒药丸,压平,放入莲蓉馅中。用手慢慢往上推,最后把嘴闭紧,用月饼模具压住。

6.做出来的月饼坯。烤箱预热180度,先烤5分钟,然后取出刷蛋黄液。

7.160度再烤20分钟,取出冷却。

8.切一个看看里面馅够不够。

莲蓉月饼的配料

扩张:推出莲子月饼

对于莲子饼来说,主要是童年的记忆。棕黄色和棕黄色外壳是软的。切开后是米色透明的莲子。吃起来软软的,又香又甜,特别香甜可口。一开始我吃的是莲子饼,有白莲子饼和双芦莲子饼,是我中秋节最爱吃的月饼。现在,

莲子饼的种类越来越多。除了纯莲子月,还有莲子月,蛋黄莲子月也有双黄、三黄、四黄莲子月。而且饼馅用料很有讲究,要选择香莲的年产量,使馅金黄、滑嫩、清香。

月饼既丰富又美味。

莲子糕的由来

莲子饼最早是由广州著名的莲子店莲香楼首创,以莲子饼为原料。因此,原味莲子糕是莲香楼中的糕点之一,香甜绵软,适宜品茶、品酒,深受广州市民的喜爱。后来,

广州酒家、陶陶居等酒楼、蛋糕店都争相模仿莲子糕的制作方法。经过几代人的努力,广式莲蓉月饼现已成为全国人民喜爱的月饼品种之一,远销海外,广受国人欢迎。

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