薯片的热量有多高， 薯片的热量有多高？让我们看看边肖今天的分享。
通常一袋100克的薯片有548卡路里。这里边肖给了你一个例子。1元的18克薯片约有100卡路里，4.5元的45克薯片约有300卡路里，8元的80克薯片约有500卡路里。
薯片根据做法可以分为四种。
1.薯片是以马铃薯为原料，经过清洗、去皮、切片、油炸、调味等加工方法制成的。这种薯片具有农副产品深加工的特点，口感酥脆，土豆味浓郁。
薯片不仅引领了当前休闲食品的时尚潮流，也促进了农产品加工的新渠道。
2.复合薯片是以马铃薯粉和其他粉末为原料，经混合、压片、成型、油炸、调味等工艺制成的具有马铃薯风味的休闲食品。它们在成型过程中可以压制成瓦片、三角形等各种形状，而加工工艺中最重要的原料就是土豆粉。
炸后又脆又松。
3.烤薯片是以马铃薯粉为主要原料，添加一些其他种类的淀粉，经拌粉、压片、成型、烘烤、调味等工艺制作而成的松散酥脆的薯片。这种薯片因为有烘焙的过程，所以和油炸的过程不一样。
但在调味过程中还是要多喷些植物油，以利于调料的附着。所以烤薯片的含油量并不比油炸薯片少，有些产品的含油量还比油炸薯片高。
4.高温脱水型是以红薯为主要原料，采用高科技食品技术制成。保持果蔬原有的色泽和风味，并含有维生素、矿物质和纤维素。低脂肪低热量。香脆可口，风味独特。它是一种营养丰富的方便食品，在国际上很受欢迎。
拓展小知识：
薯片的营养成分
马铃薯油炸食品的主要营养成分是脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质，除热量超标外，其他营养成分相对匮乏。
薯片的危害
1.反式脂肪酸：薯片等酥脆食品是用氢化油或部分氢化酥油加工而成，即反式脂肪酸。人体难以消化吸收反式脂肪酸，会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇增加，好胆固醇减少，从而增加心血管疾病的风险。
反式脂肪酸还会影响青少年生长发育期对必需脂肪酸的吸收，对青少年中枢神经系统的生长发育产生负面影响。
2.丙烯酰胺：又称“丙毒素”，是一种致癌物质。毒素广泛存在于油炸或烘烤的松脆食品中。长期低剂量接触HCV会引起嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤，并伴有出汗、肌无力等周围神经疾病。
高水平的丙型肝炎病毒会导致动物的生殖系统癌症。
3.油脂：薯片中的油脂含量高达35%。有专家指出，经常食用酥脆食品会使血脂升高，导致肥胖，增加心脑血管疾病和糖尿病的发生。特别是对于成长中的孩子来说，吃得太多不仅会导致肥胖，
也会增加成年后患这些疾病的风险。
4、糖：薯片中所含的精制糖和精制淀粉都是碳水化合物，也就是糖，只有热量，没有营养，吃多了会增加肥胖和“三高”的几率。薯片的问题还体现在制作工艺和调味用的添加成分上，比如鲜味物质、甜味剂、色素等。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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