牛肉脯怎么做， 成分详情：
牛肉500克，鱼露2汤匙，酱油2汤匙，胡椒粉1/2汤匙，糖3汤匙，蜂蜜2汤匙，美味41/2汤匙。
牛胸脯肉的步骤
1.把牛肉切成小块。
2.用刀剁5分钟左右，使牛肉馅细腻有粘性。
3.将酱油、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜依次放入肉馅中，用筷子顺时针用力搅拌牛肉馅；然后在牛肉馅中加入糖、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
4.将牛肉馅装入保鲜袋，卷成薄片。
5.烤盘放锡纸，刷一点油。撕下卷好的牛肉片的保鲜袋，倒扣在烤盘里。
6.烤箱预热180，牛肉片放烤箱烤10分钟。肉片由大变小，颜色变白。
7.取出刷上蜂蜜水(2:1)，撒上芝麻，入烤箱烤10分钟；再次取出，翻面，刷上蜂蜜水撒上芝麻，烤10分钟。
使用的厨具：电烤箱。
扩展：适用于最优秀的人。
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合手术、疾病后正在生长、休养的人群补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。
中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、面色黄晕的人。
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