荸荠粉和藕粉的区别， 菱角粉和藕粉有什么区别？让我们看看边肖今天的分享。
1.颜色
纯藕粉含有大量的铁、还原糖等成分，遇空气易氧化，使藕粉颜色由白转红；而菱角粉没有这种变化，是白色的。
2、手感
菱角粉粉细，晶体大；藕粉用手指揉搓，质地比其他淀粉更细腻顺滑。
3.不同用途
菱角粉可制成菱角饼、马蹄糊等饮食用途；莲藕淀粉可以作为冰糖莲藕淀粉的零食，直接冲泡等。两者不可替代。
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如何辨别菱角粉
1.闻一闻
菱角粉是甜的，木薯淀粉味道平淡无味。
2.看外表
菱角粉和木薯粉外观没有太大区别。而且颜色都是白色的，都是不均匀的颗粒，用手会碎等等。
马蹄粉和马蹄粉的区别
荸荠粉和菱角粉没有明显的区别，因为它们基本上是同一种食物，来源于同一种植物，都是用这种植物的地下根制成的粉末，只是不同地区的人对它的称呼不同而已。菱角和菱角是对它的不同称呼。
所以菱角粉和菱角粉是同一种配料，只是名称不同，除了名称不同，没有其他区别。
菱角粉和藕粉哪个营养？
各有各的优势。菱角粉含淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%，维生素A、B1、B2、C，以及钙、磷、铁等矿物质。具有清热、润肺生津、滋补安神的功效。
莲藕粉的成分基本是淀粉，含有碳水化合物、葡萄糖、维生素K、维生素B12、铁、蛋白质、淀粉等营养成分。质地细腻，易于消化，具有清热降火、生津开胃、养血益气的功效。
菱角粉和藕粉哪个热量高？
菱角粉热量较高。
每100g菱角粉含热量395卡，而每100g藕粉含热量372卡，一袋藕粉含热量约30g。也就是说，一袋藕粉有112卡路里，我们需要走77.2分钟才能消耗掉这些卡路里。
马蹄粉的热量比藕粉高，所以对于减肥的人来说，这类食物不宜多吃，补充碳水化合物和糖类作为代餐是不错的选择。
马蹄粉和藕粉可以一起吃吗？
我们可以一起吃。
马蹄粉和藕粉不含相互冲突的营养成分，食用功效也不尽相同。两者营养互补，更好地起到清热降火、生津润肺、滋补益气的作用。但如果一起吃，摄入量不宜过多，以免增加肠胃负担。
引起腹痛、消化不良等不适。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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