祁门红茶产地在哪里, 祁门红茶的产地在哪里?让我们看看边肖今天的分享。
祁门红茶产于江西的祁门、东至、贵池、石台、黟县、浮梁。其中,安徽祁门县是祁门红茶的原产地。但祁门县的区域并不一致,分为三个域:
1.在这一带,以贵溪、黄家岭、世纪园等地为最佳。茶叶粗细适中,滋味醇厚,色泽润泽,发酵时间为一个半小时。
2.从李珊、箬坑到朱口,箬坑、李珊、高唐是这一带最好的地方。茶叶底部薄,线条好,香味好,色泽好,发酵只需一个小时。
3.从塔坊到祁宏出湖,这一带以塘坑头、李宗、芦溪、道湖为代表。其茶叶底厚、味浓、色深、枝粗,发酵需2小时以上。一般这种茶做绿茶比较好。
贵溪到蠡口的红茶质量最好。以前每年外商来中国买茶,都要等三箱贵溪湖日顺公公、蠡口黄山、百越运抵上海,才是开仓采购。因此,这一地区的红茶以祁门为最高。
扩大知识面:如何选购祁门红茶
一般来说,上品祁宏外观精致细腻,色泽润泽。冲泡后,茶汤红浓,清香扑鼻,香味持久,甜味明显,有时有玫瑰香味。这种祁宏特有的香味被许多外国消费者称为“祁门香”。
祁宏在国际市场上被称为“高级红茶”,尤其是在英国伦敦。每当祁宏新茶上市,每个人都争相购买。他们认为“中国的茶中有春天的香味”。
具体来说,祁门红茶的鉴别方法一般分为以下七个方面:
1.出现
绳子紧而均匀,质量好;如果绳子松散,均匀性差,则质量低劣。
2.叶底
叶片光亮,品质好;叶底有绿色花朵的是第二种;叶子颜色深、黑条纹多的为次等。
3.颜色
色泽润泽有光泽,质量好;颜色不一致,如果有枯死、发黑的茶叶,质量低劣。
4、汤色
汤色鲜红,最好在杯内茶汤边缘形成一个金色的圆圈;汤色不清;又黑又浑浊的汤不好喝。
5.尝
味道醇厚;苦味是其次;味道粗糙清淡的就是坏的。
6.芳香
品质好,香味浓郁;香气不纯,有青草味,品质低劣;低而闷的东西是不好的。
7.种类
祁红可以分为三类:传统功夫,祁向宏罗和祁红毛峰,这是一般区分其形状和技术。
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